Hudson County Community College y Hudson Kitchen prepararán a los empresarios de alimentos para los negocios con un entrenamiento intensivo de un día

Enero 16, 2018

16 de enero de 2018, Jersey City, NJ  – Hoy en día, muchos sueñan con llevar su negocio de fabricación de galletas en el hogar al siguiente nivel. Otros, cuyas auténticas comidas étnicas obtienen elogios de familiares y amigos, se preguntan si iniciar su propio negocio podría ser una realidad. Otros están listos para que el público pruebe sus sabrosos platos principales y deliciosos postres, pero no saben por dónde empezar. Hay cientos de residentes del área que ya poseen el talento y las habilidades, pero quieren saber: "¿Qué se necesita para preparar un futuro como empresario culinario de tiempo completo y evitar errores que serían una receta para el fracaso?"

Las respuestas a estas preguntas y más se abordarán en "Food Business Bootcamp", un curso de un día especialmente diseñado para personas que poseen o desean iniciar un negocio de alimentos. "Food Business Bootcamp", que fue creado por Hudson Kitchen en asociación con Hudson County Community College (HCCC), se llevará a cabo el sábado 24 de febrero de 2018, de 9 am a 4 pm en el Centro de conferencias culinarias de la universidad, 161 Newkirk Street. a dos cuadras del Journal Square PATH Transportation Center en Jersey City.

Se anima a asistir a aquellos que estén pensando en iniciar un negocio de alimentos, así como a los propietarios de empresas de alimentos especializados, camiones de comida, panaderías, restaurantes y nuevas empresas de catering. Cada asistente recibirá un curso intensivo sobre los nueve temas esenciales relacionados con el inicio de un negocio de alimentos, todos presentados por cinco oradores con experiencia en negocios de alimentos, además de un curso de 75 páginas. Manual de campo de entrenamiento de negocios de alimentos.

Este es el segundo El "Campamento de entrenamiento de negocios de alimentos" que la universidad ha ofrecido en asociación con Hudson Kitchen en los últimos cuatro meses. El evento de un día completo cubre nueve temas relacionados con el funcionamiento de una empresa alimentaria: tendencias alimentarias, conceptos básicos del plan de negocios, seguridad alimentaria, desarrollo de conceptos de productos alimentarios, legislación alimentaria, comercialización de una empresa alimentaria, fijación de precios de productos alimentarios para la rentabilidad, operaciones de empresas alimentarias y financiación. un negocio de comida. Los instructores del curso incluyen: Annette Davidson, fundadora de Icon Food Marketing; Regina Henry, fundadora de The Labyrinth Consulting Group; Victor Moruzzi, instructor y desarrollador de cursos del Instituto de Artes Culinarias de HCCC; Jay Savulich, director general de programas de Rising Tide Capital; y Djenaba Johnson-Jones, fundadora de Hudson Kitchen. Hudson Kitchen es una incubadora de alimentos y bebidas con sede en el norte de Nueva Jersey que ayuda a los empresarios de alimentos del área a lanzar y hacer crecer sus negocios con bajo riesgo.

El galardonado programa de administración de hospitalidad y artes culinarias de Hudson County Community College ocupa el puesto número ocho en la nación y ha producido muchos chefs que han tenido éxito en este negocio altamente competitivo. El programa de Artes Culinarias es uno de los dos únicos en la región de Nueva York acreditados por la Comisión de Acreditación de la Federación Culinaria Estadounidense; también obtuvo la prestigiosa acreditación de la Fundación Educativa de la Federación Culinaria Estadounidense. El Instituto de Artes Culinarias y Centro de Conferencias de la universidad incluye cocinas, panaderías, cocinas y aulas de comida caliente y fría, un estudio de escultura en hielo, una sala de pescado y carnicería, una suite de hospitalidad de hotel simulado y una biblioteca de más de 4,000 libros de cocina. (Las cocinas del Culinary Arts Institute/Conference Center han aparecido en TLC's Cake Boss: El próximo gran panadero y los comerciales “Ring-Ring” de Progresso Soup.)

El costo del "Bootcamp de Negocios de Alimentos" es de $225. Quienes deseen asistir pueden registrarse en foodbusinessbootcamp.eventbrite.com.

Para obtener más información sobre este evento o Hudson Kitchen, llame a Hudson Kitchen al (646) 319-5137 o envíe un correo electrónico djenaba@thehudsonkitchen.com.