Instituto de Artes Culinarias del Colegio Comunitario del Condado de Hudson reacreditado por ACFEFAC con la designación 'Ejemplar'

26 de Julio de 2012

Jersey City, NJ – El Instituto de Artes Culinarias del Colegio Comunitario del Condado de Hudson (HCCC CAI), el principal programa de educación en artes culinarias del área, recibió una vez más la acreditación para sus programas de certificado, diploma y grado culinarios por parte de la Comisión de Acreditación de la Fundación de Educación de la Federación Culinaria Estadounidense (ACFEFAC). El HCCC CAI es la única escuela estatal que obtuvo la designación de estado "Ejemplar" de ACFEFAC.

“Nuestro Instituto de Artes Culinarias y sus programas han sido durante mucho tiempo una fuente de orgullo para el Colegio, nuestros estudiantes y la gente de nuestra comunidad”, said Presidente de HCCC Dr. Glen Gabert. “Extendemos nuestras más sinceras felicitaciones y gracias al Decano Asociado Paul Dillon ya toda nuestra facultad y personal de CAI. Han establecido el estándar para los programas de colegios comunitarios y hacen mucho para asegurar el éxito de nuestros estudiantes”.

Fundado hace 30 años, el Instituto de Artes Culinarias de HCCC es reconocido a nivel nacional por su plan de estudios galardonado, que ofrece una variedad de programas de certificación de un semestre a un año, así como títulos de asociado aclamados en Artes Culinarias y Gestión Hotelera. El CAI introdujo recientemente una opción de título de Asociado en Panadería y Pastelería además de ofrecer varios cursos sin crédito a través de la División de Educación Comunitaria. El cuerpo docente de HCCC CAI adopta un enfoque personalizado para las experiencias de aprendizaje de cada estudiante, y los laboratorios de cocina están limitados a solo 16 estudiantes por clase. Los estudiantes de CAI también tienen la ventaja de aprender en una de las mejores y más modernas instalaciones del país: el Instituto de Artes Culinarias/Centro de Conferencias de 72,000 pies cuadrados, que incluye cocinas y salones de clase de última generación, incluidas panaderías. , cocinas y aulas de comida caliente y comida fría, una sala de pesca y carnicería, un estudio de escultura en hielo, una suite de hospitalidad de hotel simulado y una biblioteca de 4,000 libros de cocina.

La ACFEFAC, reconocida por el Consejo de Acreditación de Educación Superior, es el brazo educativo de la Federación Culinaria Estadounidense, una organización profesional para chefs y cocineros fundada en 1929 que se considera la autoridad en cocina en Estados Unidos. Al acreditar programas postsecundarios, la ACFEFAC garantiza que los programas cumplan con los estándares y las competencias establecidas para el cuerpo docente, el currículo y los servicios estudiantiles: responsabilidad y credibilidad, alto nivel de profesionalismo, prácticas actualizadas y vigentes.

El Instituto de Artes Culinarias del Colegio Comunitario del Condado de Hudson también es solo uno de los dos programas en la región de Nueva York-Nueva Jersey para ser acreditado por la Comisión de Acreditación de la Federación Culinaria Estadounidense.

Puede obtener información sobre los programas de estudio de HCCC CAI enviando un correo electrónico caiFREEHUDSONCOUNTYCOMMUNITY COLLEGE o llamando al 201-360-4640. El Colegio también llevará a cabo Sesiones de Información para futuros estudiantes que cubrirán el proceso de admisión, financial aid, cursos y títulos, programas de formación profesional y más. Las primeras sesiones están programadas para llevarse a cabo en el HCCC Culinary Arts Institute/Conference Center, 161 Newkirk Street, a solo dos cuadras de la estación PATH de Journal Square en Jersey City, el miércoles 8 de agosto de 11 am a 1 pm y de 5 a 7 p. m. Se llevará a cabo una segunda serie de sesiones en el Centro de Educación Superior North Hudson de la universidad — 4800 Kennedy Boulevard en Union City — el jueves 9 de agosto de 11 am a 1 pm y de 5 a 7 pm