La recaudación de fondos de cenas emergentes de la Fundación del Colegio Comunitario del Condado de Hudson presentará la cocina de campeones 'picada'

Los invitados al evento del 22 de noviembre disfrutarán de las aclamadas ofertas del Caribe de las Indias Occidentales del chef Claude Lewis.

 

11 de noviembre de 2019, Jersey City, NJ – El campeón de “Chopped” de Food Network, Claude Lewis, traerá su cocina característica del Caribe de las Indias Occidentales a la próxima recaudación de fondos de cenas emergentes de la fundación Hudson County Community College (HCCC). Los ingresos proporcionarán becas de la Fundación a los estudiantes de HCCC que lo merecen.

El viernes 22 de noviembre de 2019 a las 7 p. m., el nativo de Jersey City preparará una deliciosa cena de cinco platos con maridaje de vinos en el Centro de Conferencias Culinarias HCCC, ubicado en 161 Newkirk Street en el área de Journal Square de Jersey City. El costo es de $75 por persona. Las reservaciones son obligatorias y se pueden hacer comunicándose con Mirta Sanchez al 201-360-4004, o msanchezGRATISCONDADO DE HUDSONCOMUNIDADUNIVERSIDAD.

 

Nacido en 1980 en el seno de una familia de inmigrantes antillanos, el chef Claude pasó su infancia visitando durante meses Antigua y Barbuda, donde se criaron sus padres. Sostiene que empaparse de la cultura y vivir de la tierra de allí contribuyó a su estilo de vida saludable. Su vida familiar, junto con más de 20 años de experiencia en cocinas profesionales, sirven de inspiración al chef Claude para añadir un toque moderno a la auténtica comida caribeña de las Indias Occidentales. 

Chef Claude ha trabajado como sous chef y como pizzaiolo certificado en Porta en Jersey City. Está en medio de la apertura de Freetown Road Project, un restaurante que lleva el nombre de los pueblos de Old Road y Freetown en Antigua y Barbuda. Allí, exhibirá la cocina creada desde el punto de vista de un estadounidense de las Indias Occidentales, con un enfoque en la familia y la comida.