La “Extravagancia Navideña” de la Fundación HCCC es la recaudación de fondos anual más grande y festiva de la Fundación. El evento presenta una hora de hospitalidad y una cena gourmet preparada por los chefs/instructores del Instituto de Artes Culinarias de la universidad, aclamado a nivel nacional, con el servicio brindado por estudiantes del Instituto de Artes Culinarias de HCCC/Programa de Administración de Hospitalidad.
La velada también incluye un sorteo de "Probabilidades de la suerte" en el que el ganador del Gran Premio recibe el 40 % de la mitad de las ventas de boletos de la rifa, el ganador del Segundo Premio recibe el 6 % y el Ganador del Tercer Premio recibe el 4 %. Los boletos de la rifa cuestan $50 cada uno; los poseedores de boletos no necesitan estar presentes para ganar.
La Fundación del Colegio Comunitario del Condado de Hudson es una corporación 501 (c) 3 sin fines de lucro que otorga el estado de exención de impuestos a los contribuyentes. La Fundación genera apoyo financiero para beneficiar a los estudiantes de HCCC que lo merecen brindándoles becas. Además, la Fundación proporciona capital inicial para la expansión física de la universidad y para nuevos programas y desarrollo de la facultad.
Desde que se estableció la Fundación en 1997, ha otorgado más de $1.5 millones en becas a más de 1,000 estudiantes. Además de Holiday Extravaganza, la Junta Directiva de la Fundación también organiza y lleva a cabo los siguientes eventos anuales para recaudar fondos: Golf Outing en julio; Night at the Races, un evento orientado a la familia; y el Almuerzo de Becas para Empleados de HCCC en noviembre, donde la facultad y el personal apoyan a la Fundación a través de donaciones prometidas. También se llevan a cabo eventos durante todo el año para crear fondos de becas para estudiantes específicamente de los municipios del norte y oeste del condado de Hudson.
Todavía hay disponible un número limitado de boletos para la gala del 5 de diciembre a un costo de $500 cada uno. Esos boletos, así como los boletos para la rifa "Lucky Odds", se pueden comprar llamando al Sr. Sansone al 201-360-4006 o enviando un correo electrónico jsansoneGRATISCONDADO DE HUDSONCOMUNIDADUNIVERSIDAD.