¡La 26ª Gala Navideña Anual de la Fundación Hudson County Community College deslumbrará con 'Ooohs' y 'Aaahs'!

6 de diciembre de 2023

Se planea servicio de champán aéreo, barras de hielo esculpidas y más para la mágica velada de recaudación de fondos; Andrew Campbell de EMI será honrado.

 

6 de diciembre de 2023, Jersey City, NJ – Encantadores trapecistas, cocina de clase mundial popular en los últimos 40 años, decoración y música con temas de décadas y demostraciones en vivo se exhibirán en la 26a Gala Navideña Anual de la Fundación Hudson County Community College (HCCC) el jueves 7 de diciembre de 2023 en 6 pm 

El evento de recaudación de fondos se llevará a cabo en el HCCC Culinary Conference Center, 161 Newkirk Street en Jersey City, Nueva Jersey. La velada memorable, que también marcará el 40º aniversario del aclamado Instituto de Artes Culinarias (CAI) de la universidad, comenzará con una acogedora estación de champán, cortesía de Fred Fogg Productions, ex alumno de HCCC. Los trapecistas en una lira de paleta servirán a los invitados al estilo 'Cirque de Soleil', boca abajo mientras vierten burbujas. Más tarde, los invitados pueden posar para fotografías en la alfombra roja al ingresar al salón de baile. Durante toda la noche se servirán entremeses a cargo de los chefs instructores de HCCC, Rob Maurer y Enmely Soriano.

 

Estudiantes de artes culinarias de HCCC

Los estudiantes del Instituto de Artes Culinarias aclamado a nivel nacional del Hudson County Community College (HCCC) aparecen en la foto en el Seafood Bar de la 26ª Gala Anual Navideña de la Fundación HCCC, que se llevará a cabo el 7 de diciembre de 2023.

Se anima a los asistentes a explorar las cocinas de CAI y disfrutar de comida inspirada en cuatro décadas de cultura, todo preparado y servido por chefs instructores profesionales de HCCC CAI, sus estudiantes y ex alumnos. Se incluyen:

  • Bar de mariscos y vodka Luge - Las esculturas de hielo del chef Kevin O'Malley ocupan un lugar central junto con los mariscos favoritos y los martinis de Robert Hamer a lo largo de las décadas.
  • “Los maravillosos años 1970” - El chef Gary Bensky preparará filet mignon al estilo Benihana, pastrami inspirado en Katz y otras delicias de los años 1970.
  • “Celebración Kool de los 1980” - Oriente se encuentra con Occidente en las décadas de 1980 y 1990 con los talentos combinados de los chefs Kim Fong y Anthony Clode: galantines de pollo braseado y pato ahumado, paté de foie gras con prosciutto, terrinas vegetarianas, pastel de pollo a la king, chimichurri y más.
  • “Vivir en los años 1990” - La chef Jasmine Pascua servirá pasteles de cangrejo, alitas de pollo con paleta de tamarindo, barbacoa filipina y mucho más.
  • “El amanecer del año 2000” - Barra de sushi y sashimi además de ostras al vapor, preparadas por el Chef Puk.
  • “Panes a través de las décadas” - La chef Courtney Payne ofrecerá bruschetta, nuggets de pretzel, tostadas de aguacate, pizza blanca, tazones de pan panini y más.
  • “El bar del doctor” - El Dr. Peter Cronrath revolucionará las cosas con su dominio del servicio de bebidas.
  • “La Sala de Exploración” - Las demostraciones en vivo muestran las Escuelas de Ciencias, Tecnología, Ingeniería y Matemáticas (STEM), Humanidades y Ciencias Sociales, Enfermería y Ciencias de la Salud, y Educación Continua y Desarrollo de la Fuerza Laboral de la Universidad.
  • Obras de la colección de arte de la Fundación y arte estudiantil se exhibirá en el tercer piso. La Fundación fue la fuerza impulsora detrás del establecimiento de la Colección Permanente de Arte de la Facultad en 2006. La colección ahora cuenta con más de 1,850 obras de arte de artistas de renombre internacional.
  • Después del programa - Postres de los chefs Matthew Siciliano y Margaret Wong, obras maestras de chocolate del chef Stéphane Motir.
  • Los detalles finos son proporcionados por Janine Nunez (barman); y Marissa Lontoc, Tonja Webb y Diana Ramirez (servicio).

El CAI del Hudson County Community College es reconocido a nivel nacional por su plan de estudios galardonado, clases pequeñas, lecciones prácticas intensivas y programación que enfatiza el trabajo en equipo, la disciplina, la técnica y el servicio adecuado. Los alumnos incluyen a James Beard, nominado a “Rising Star Chef”, Bruce Kalman, Picado el campeón Claude Lewis, el famoso chef Jesse Jones y Cocina de prueba de america Probador René Hewitt. El CAI/Centro de conferencias de 72,000 pies cuadrados cuenta con cocinas y aulas de última generación que incluyen una panadería, un estudio de escultura de hielo, una sala de pescado y carnicería y una suite de hospitalidad simulada a un hotel. Las cocinas CAI aparecieron en los comerciales “Cake Boss” de TLC y “Ring-Ring” de Progresso Soup.

Al final de la noche, Andrew Campbell, presidente de Eastern Millwork, Inc. (EMI) en Jersey City, recibirá el Premio al Servicio Comunitario Distinguido 2023. La asociación de EMI con la Facultad ha ayudado a construir un modelo nacional para el desarrollo de la fuerza laboral.

Los niveles de patrocinio de la Gala de la Fundación HCCC 2023 incluyen cinco opciones: boleto para cena individual de $500; Patrocinio de Beca de $4,000 con mesa para cuatro; Patrocinio comunitario de $6,000 con una mesa para ocho y un anuncio virtual; Patrocinio del Embajador de las Artes de $10,000 con una mesa para ocho y una visita guiada privada a la Colección de Arte de la Fundación; y patrocinio del aniversario de Jade de $20,000 con una mesa para ocho personas y dos boletos para el escenario para la ceremonia de graduación de HCCC 2024. Los patrocinios y donaciones respaldan becas, libros y más para estudiantes que lo merecen. Para obtener detalles sobre cómo donar, visite https://www.hccc.edu/community/foundation/foundation-events/foundation-gala.html.

La Fundación HCCC es una corporación sin fines de lucro 501 (c) (3) que brinda estatus de exención de impuestos a los contribuyentes. Establecida en 1997, la Fundación genera apoyo financiero para el crecimiento de la universidad, otorga becas, proporciona capital inicial para nuevos programas y estipendios para el desarrollo docente y apoya el enriquecimiento cultural. Desde su fundación, la Fundación ha otorgado casi $4 millones en becas a más de 2,000 estudiantes. Cada año, la Fundación proporciona 40,000 dólares para ayudar a los estudiantes con los materiales del curso.