Hudson County Community College ofrece clases culinarias en la primavera de 2018

18 de diciembre de 2017

JERSEY CITY, Nueva Jersey / 18 de diciembre de 2017 - El Departamento de Educación Comunitaria del Hudson County Community College (HCCC) dará la bienvenida al Año Nuevo con una variedad de clases culinarias prácticas, únicas y agradables, sin créditos.

Las clases, que se clasifican como Cenas de viernes por la noche, talleres culinarios, y Cocina familiar y para niños - son presentados por el galardonado Instituto de Artes Culinarias de la Universidad, el programa de Artes Culinarias clasificado número ocho en los EE. UU. El Instituto de Artes Culinarias de HCCC está ubicado en 161 Newkirk Street, a solo dos cuadras del Centro de Transporte Journal Square PATH en Jersey City .

A continuación se muestra una lista de las clases que se ofrecen. Las fechas y horarios están sujetos a cambios. La matrícula varía de $ 35 a $ 60 por persona por clase. El pago vence al momento del registro y puede ser paid en efectivo o cheque en persona o con tarjeta de crédito en línea. Para obtener más información, comuníquese con el Departamento de Educación Comunitaria de HCCC al (201) 360-4246, o envíe un correo electrónico ComunidadEdGRATISCONDADO DE HUDSONCOMUNIDADUNIVERSIDAD. Para registrarse, visite www.tinyurl.com/hcccculinaryspring2018.

Cenas de viernes por la noche:

Pasta
Viernes 2 de febrero de 6 a 10 pm Aprenda una tradición culinaria centenaria mientras explora su creatividad. ¡Aprenda a crear pasta desde cero, así como las mejores formas de cocinar, almacenar y preparar una salsa para ella!

Noche de San Valentín
Fecha especial del viernes 9 de febrero de 6 a 10 pm Trabaje junto a su San Valentín para una noche de romance y comida deliciosa. Únete a nosotros en esta celebración y descubre lo divertido que es cocinar con tu pareja. Empiece la noche con una copa de champán y luego aprenda a preparar una deliciosa cena. Combine su comida con vino y termine con un delicioso pastel de lava fundida de postre. Limitado a 8 parejas (2 personas deben registrarse juntas).

Tailandés
Viernes 16 de febrero de 6 a 10 pm Explore los ingredientes únicos, las técnicas y las recetas auténticas de la cocina tailandesa, una de las cocinas más distintivas del sudeste asiático. Aprenda platos tailandeses simples pero populares que puede preparar fácilmente en casa.

Sushi
Viernes 23 de marzo de 6 a 10 pm Aprenda las técnicas esenciales utilizadas por los mejores chefs de restaurantes para preparar hermosos y deliciosos platos de sushi fresco en su propia cocina. Se le presentarán las clasificaciones y los métodos adecuados que se utilizan para la preparación, incluida la selección de ingredientes y las técnicas de servicio.

Talleres culinarios:

Consumir una dieta cetogénica
Sábado 6 de enero de 1 a 5 pm Obtenga más información sobre la teoría detrás de esta dieta baja en carbohidratos y los alimentos que puede preparar y comer sin sacrificar la nutrición.

Conceptos básicos de cata de vinos
Sábado 10 de febrero de 1 a 5 pm Esta clase es esencial para todos aquellos que no quieran saber más que el sommelier, ¡pero que sí quieren degustar vinos con conocimiento y confianza! Aprenderá cómo se elabora el vino, explorará y degustará diferentes variedades de vinos y aprenderá a combinar los vinos perfectos con las comidas.

Introducción a los panes artesanales
Sábado 11 de febrero de 10 a. M. A 4 p. M. Aprenda sobre los ingredientes y las técnicas que utilizan los profesionales para crear deliciosos panes rápidos y panes rebozados que puede llevar a casa.

Fabricación de salchichas
Sábado, 3 de marzo de 1 a 5 pm En esta clase, aprenderá todo lo que necesita saber sobre cómo preparar excelentes salchichas, de principio a fin, en casa. Recibirás una breve demostración del proceso de elaboración de salchichas y, después, tú y tus compañeros de clase se arremangarán y prepararán su propio lote de salchichas.

Cocina sin gluten
Sábado 24 de marzo de 1 a 5 pm En este curso, discutiremos y usaremos ingredientes sin gluten que son esenciales para crear algunas recetas clásicas. Aprenderá los conceptos básicos de las alternativas sin gluten y cómo usarlas de manera efectiva en sus cocinas.

Chocolate yo
Sábado 14 de abril de 1 a 5 p. M. En esta clase práctica, aprenderá el ABC del chocolate y preparará su propia tarta clásica de chocolate y nueces con ganache.

Chocolatina II
Sábado 28 de abril de 1 a 5 pm Si tomó Chocolate I y quiere llevar su conocimiento y técnica al siguiente nivel, esta clase es para usted. Aprenda a preparar deliciosas natillas y mousse de chocolate.

Chocolatina III
Sábado 5 de mayo de 1 a 5 pm Para aquellos que están listos para avanzar más allá del Chocolate II, instrucciones prácticas sobre cómo preparar una variedad de deliciosas trufas y maridar su chocolate con vino tinto. ¡Crea un lote para llevar a casa para familiares y amigos!

Cortes de carne
Sábado 21 de abril de 1 a 5 pm Aumente su conocimiento de la comida y sus habilidades culinarias familiarizándose con varios cortes de carne y sus mejores usos. Aprenda cómo se determinan la textura y el sabor de los cortes y descubra las recetas que mejor se adaptan a cada corte.

Cocina familiar y para niños:

Mini Tartas
Sábado 3 de febrero de 2 a 4:30 pm ¡Aprenda a hacer un delicioso mini pastel con ingredientes frescos de temporada! Le proporcionaremos consejos y técnicas sobre cómo hacer una base de pastel perfecta y le mostraremos cómo ser creativo con una variedad de deliciosos rellenos.

Galletas Decorativas
Sábado 17 de febrero de 2 a 4:30 pm Haga hermosas galletas recortadas como las que ve en las panaderías gourmet. Observe cómo se iluminan las caras de sus hijos cuando crean deliciosas obras de arte. ¡Aprenda los procedimientos para hacer la masa perfecta y decorar sus diseños con una receta de glaseado que puede hacer fácilmente en casa!

Bocadillos saludables
Domingo 18 de febrero de 2 a 4:30 pm Los bocadillos constituyen una gran parte de la dieta de un niño, así que deseche la comida chatarra y comience a hacer que la hora de los bocadillos sea divertida nuevamente. Con esta clase, usted y su hijo aprenderán los conceptos básicos para crear bocadillos saludables pero sabrosos que ambos disfrutarán.

Delicias de chocolate
Sábado 17 de marzo de 2 a 4:30 pm Canalice su Willy Wonka interior y aprenda a crear dulces de principio a fin con su hijo. Mezcle y revuelva a su manera a través de los conceptos básicos de chocolate con leche, blanco y negro, y aprenda a sumergir y decorar creaciones de confitería y otras delicias de chocolate. Puede esperar llevarse a casa sus dulces creaciones.

Golosinas de Pascua
Fecha especial del sábado 31 de marzo de 2 a 4:30 pm Únase a amigos y familiares y cree una canasta de Pascua para su hijo con golosinas hechas a mano como conejitos de chocolate, dulces de temporada y huevos bellamente decorados. ¡Llévate a casa tu creación personalizada para disfrutar durante las vacaciones!

Creaciones de helado
Domingo 22 de abril de 2 a 4:30 p. M. Prepare deliciosas golosinas heladas desde cero y descubra cómo se les da sabor, se maduran y se baten. Aprenda todo sobre el concepto detrás del proceso de elaboración de helados, gelatos y sorbetes.